DB/4452 ICS 65.020.01 B 05 备案号： ×× 揭 阳 市 地 方 标 准 DB 4452/T 12-2022 油甘生产技术规程 Phyllanthus emblica production technology regulations 2022-08-18 发布 揭阳市市场监督管理局 2022-11-18 实施 发布 DB 4452/T 12-2022 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由揭阳市农业农村局提出并归口。 本文件由普宁市水果蔬菜发展研究中心负责起草。 本文件主要起草人：陈洪民、林文胜、纪志杨、苏辉生、陈建鑫、赖石华、方思斌、蔡娇虹、陈燕 红、方展序、卢文生、郭晓洁、刘海彬。 本文件为首次发布。 I DB 4452/T 12-2022 油甘生产技术规程 1 范围 本文件规定了油甘园地要求、嫁接苗培育、定植、田间管理、主要病虫害防治、采收、贮藏保鲜的 技术要求。 本文件适用于揭阳市油甘的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 3 园地选择、规划与建园 3.1 园地选择 3.1.1 气候条件 在年平均气温 18℃～22℃，极端最低气温-1℃～0℃，年降雨量在 1000mm 以上的地区可作经济栽 培。 3.1.2 土壤条件 选择海拔 300m 以下、坡度≤25°的山坡地，微酸性、通风条件好，阳光充足的红壤土、黄壤、石 砾土和沙质壤土等土层深厚的向阳坡地。 3.2 园地规划 应设置主干道、次干道、小道，并做好排灌系统、防护林系统及水土保持等工作。 3.3 建园 3.3.1 修建梯田 应修建水平梯田，梯面的大小根据地形、地势具体而定，先测定等高线，沿等高线修筑田埂，建成 的梯田要等高、梯田面初期反倾斜，梯壁要坚固。 3.3.2 挖植穴 植穴挖深宽各 50cm，后压绿回填沉实。 4 嫁接苗培育 1 DB 4452/T 12-2022 4.1 砧木苗培育 4.1.1 采种 果实充分成熟时采摘，堆沤让其腐烂，去果肉取果核晒干，待果核自行开裂后，筛去种壳，剩下种 子，晒干后砂藏待播。 4.1.2 播种 4.1.2.1 播种期 2 月～3 月上旬。 4.1.2.2 播种量 每 666.7 ㎡撒播 1.5kg ~2.0kg。 4.1.2.3 选地与整畦 选择土层深厚，排灌方便、肥沃的砂质壤土；育苗地要深耕、平整起畦，畦面宽 100cm～120cm， 畦高 25cm，沟宽 40cm。 4.1.2.4 方法 采用撒播，将种子均匀撒于平整好的畦面上，盖上河沙 1cm，再盖上稻草，用尼龙绳固定。并做好 防鸟兽、鼠害、蚂蚁搬食等工作。 4.1.2.5 管理 播种后要保持苗地湿润，如遇干旱，应淋喷水保湿。幼苗出土后，分多次抽疏稻草，在长出 2 片真 叶后，开始淋施薄肥，每月 1 次～2 次，及时拔除杂草。 4.1.3 实生苗移栽管理 4.1.3.1 实生苗长高至 15cm 移栽。移苗前一天充分灌水，起苗时尽量少伤根系，根部蘸稀薄泥浆，移 栽时按大小分级，分类种植，行距 20cm，株距 13cm，淋足定根水。 4.1.3.2 移栽后，及时扶正歪倒苗木，检查成活及补苗工作。待砧苗成活后，每 15d 淋施一次薄肥， 选用三元复合肥（N:P:K=15:15:15，下同）100g～150g 兑水 50kg 淋施；并做好除草、排灌水，抹除幼 苗基干 20cm 以下萌芽，防治病虫害。经一年培育，苗干离地面 2cm，粗度达 0.8cm 以上时，可供嫁接 或出圃定植。 4.2 嫁接 4.2.1 选取接穗 在优良品种的壮年树上选取 1 年～2 年生、粗 0.6cm～0.8cm、生长充实、芽眼饱满的枝条为接穗。 4.2.2 嫁接准备 嫁接前 5d～7d 剪砧，在砧木离地面 12cm～15cm 处剪断，整平畦面，将剪下的枝叶、落叶、杂草全 部清除出园烧毁。 4.2.3 时间 春接 1 月下旬～2 月下旬（春分最适），秋接 9 月中旬～10 月上旬。选择无风的晴天或阴天嫁接。 4.2.4 方法 2 DB 4452/T 12-2022 采用单芽、多芽切接，接穗长度 2cm～4cm，嫁接时要求“准、快、稳”，即切口准确削至形成层、 动作快捷、用超薄膜条包扎稳固。 4.2.5 管理 嫁接后 15d～20d 检查成活，并补接，除去砧木萌芽。在第一次新梢停止生长后施第一次薄肥，注 意防治蚜虫、小黄毛虫、蚧壳虫、金龟子幼虫、炭疽病等病虫害，防治方法应按附录 A。嫁接苗经一年 培育可出圃定植。 5 定植 5.1 品种选择 可选择甜油甘、柿饼种、狮头种、青皮种。其特征特性参见附录 B。 5.2 苗木规格 选用一年生嫁接苗，嫁接口粗 0.7cm 以上。 5.3 时间 2 月中下旬～3 月上旬。 5.4 密度 2 每 666.7m 种 60 株～80 株，肥沃地 60 株，瘦瘠地 80 株。 5.5 种植方法 苗木按大小分级，分区种植，种植时用碎土填根部并压实，浇足定根水。 6 田间管理 6.1 土壤管理 6.1.1 生草覆盖与中耕除草 提倡生草法栽培，树盘外种植日本耳草、柱花牧草等。在 7 月和 11 月各割草一次，盖于畦面防旱 保湿。冬季结合清园铲除杂草并修沟培土。 6.1.2 施肥 肥料使用应符合NY/T 496的规定。 6.1.3 幼年树 幼年树施肥在春、夏、秋梢，梢抽吐前各施肥一次。每 666.7 ㎡施三元复合肥第一年 10kg、第二 年 15kg、第三年 20kg。 6.1.4 结果树 结果树施好三次肥。以结果 50kg 计施肥量：年施豆饼 1.0kg，三元复合肥 1.0kg，土杂肥 50kg。 施肥方法：采用浅穴埋施。各次施肥方法如下： ——促梢保果肥：春梢萌发前的 2 月中下旬施下，以氮、钾肥为主，配合磷、钙肥。 ——壮果促梢肥：于 5 月中旬幼果开始膨大期施用，以钾肥、磷肥为主，配施氮肥。 3 DB 4452/T 12-2022 ——采果后肥：以土杂肥、农家肥、豆饼等有机质肥为主。 6.2 整形修剪 通过整形和修剪，培养成低干，多主枝，分枝角度较大的开心形树冠。 6.2.1 幼年树整形 留主干高 50cm～60cm 剪顶定干，再在主干上培养 3 条～4 条主分枝，在各主分枝上培养 4 条～6 条次分枝，选留枝条应分布均匀。 6.2.2 结果树修剪 6.2.2.1 采果后 重点是剪去断枝、枯枝、病枝、纤弱枝、低位下垂枝，短截或疏删部分过密枝，健壮有生长结果能 力枝条尽量保留。 6.2.2.2 冬季修剪 剪去重叠枝、交叉枝、枯枝、病虫害枝，对徒长枝剪去 1/2～1/3，促吐新梢。 6.2.2.3 环割促花 对青壮年无果偏旺树，用环扎环割促花。环扎用 16 号铁线扎在主分枝，最迟春梢萌发前 20d 前解 扎。环割用锋利小刀环割主枝，割断皮层 1 圈；不伤木质部，环扎、环割时间 11 月。 6.2.2.4 疏果 为提高果质和大果率，提倡疏果。疏去部分过多过密的小果、畸形果、病虫害果。 7 主要病虫害防治 7.1 防治原则 贯彻以防为主，综合防治的方针。以农业防治措施为基础，提倡生物防治。化学防治应抓住病害初 发期或害虫低龄期用药，减少农药使用量。 7.2 农业防治措施 注重增施钾肥，防止偏施氮肥，增强树势，提高对病虫害的抵抗力。合理整形修剪，使果园通风透 光，保护害虫天敌，减少化学农药的使用。 7.3 农药的使用原则 使用药剂防治应符合 GB/T 8321 的规定。禁止使用的农药按照中华人民共和国农业农村部的相应规 章执行。 7.4 防治方法 防治方法应按附录A。 8 采收 8.1 工具 4 DB 4452/T 12-2022 竹篮、塑料桶、箩筐等。 8.2 方法 应做到足熟采收，选择无风晴天，先熟先采，分 3 次～4 次采收，禁止一次性采完。用手采摘，轻 采轻放，不能用竹竿或木棍敲打，避免果实机械伤或枝条折断。 9 贮藏保鲜 9.1 留树保鲜 无霜冻年份可留树保鲜，在 12 月至翌年 1 月采收，供应春节。 9.2 贮藏保鲜 挑选无机械伤果实，在冬春季常温下，放于箩筐、外垫一层薄膜，顶留一出气口，放于阴凉干燥的 仓库，注意调控温、湿度。若用冷库贮藏，效果更佳。 5 DB 4452/T 12-2022 附录 A （规范性） 主要病虫害防治 主要病虫害防治应按表 A.1 的方法。 表 A.1 主要病虫害防治 品种 炭疽病 煤烟病 卷叶蛾 幼虫、蚜虫 防治方法 1、加强肥水管理，防止偏施氮肥，增强树势，提高抗病能力；2、及时剪除病枝、病叶、病果， 并烧毁；3、喷药防病，用 1:1:200 波尔多液。 1、加强修剪，使果园通风透光；2、及时防治诱发煤烟病的蚜虫、蚧壳虫；3、发病初期，及时 喷 15 倍～20 倍松脂合剂。 1、在嫩梢期，幼虫低龄期喷药；2、选用 1.8%阿维菌素乳油 3000 倍液。 1、合理修剪，剪除虫枝，减少虫源；2、若蚧初发期，4 月下旬～5 月上旬及 7 月～8 月施药， 蚧壳虫 用 25%噻嗪酮 1500 倍～2000 倍液，冬季清园用松脂合剂 15 倍液；3、培养释放澳洲瓢虫，大红瓢虫 等天敌。 金龟子 幼虫 小黄毛虫 蓟马 1、用黑光灯或火堆诱杀；2、早晨或傍晚摇树震落成虫集中捕杀；3、成虫羽化期前，树盘土面 喷布 50%辛硫磷乳油 300 倍液，毒杀成虫及幼虫；4、成虫发生期可喷 4.5%高效氯氰菊酯 1500 倍～ 2000 倍液。 1、结合清园，枝干喷药杀灭越冬幼虫；2、春梢用 20%氰戊菊酯乳油 2000 倍～4000 倍液喷杀； 3、6 月～9 月发生数量多时，用 10%氯氰菊醋乳油 2000 倍～3000 倍喷杀。 花期及幼果期可选用 2.5%多杀菌霉素悬浮剂 1000 倍～1200 倍液。 6 DB 4452/T 12-2022 附录 B （资料性） 主要品种的特征特性 主要品种的特征特性参见表 A.1。 表 B.1 主要品种的特征特性 品种 特征特性 果实形似柿子，黄绿色，果大，单果重 10.7g 左右，最大单果重 12g，果肉半透明，爽脆化渣，甘 甜可口，回