书 书 书犐犆犛 ６５ ． ０２０ ． ３０ 犅 ４３ 中华人民共和国国家标准 犌犅 ／ 犜 ７２２３ — ２００８ 代替 ＧＢ ／ Ｔ７２２３ — １９８７ 荣 　　 昌 　　 猪 犚狅狀犵犮犺犪狀犵狆犻犵 ２００８  ０６  １７ 发布 ２００８  １０  ０１ 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 发布书 书 书前 　　 言 　　 本标准代替 ＧＢ ／ Ｔ７２２３ — １９８７ 《 荣昌猪 》。 本标准与 ＧＢ ／ Ｔ７２２３ — １９８７ 相比 ， 主要变化如下 ： ——— 增加了毛色类型划分表 ； ——— 对生长发育的描述增加了 ６０ 日龄个体重和 １２０ 日龄个体重 ； ——— 对繁殖性能的描述增加了母猪初情期与适配期 ； ——— 对繁殖性能的描述明确了窝产活仔数 ； ——— 对繁殖性能的描述减少了 ６０ 日龄离乳窝重 ； ——— 对肥育性能的描述明确了营养水平 ； ——— 对胴体品质的描述增加了第 ６ 肋与第 ７ 肋间膘厚 ； ——— 对胴体品质的描述减少了腿臀比例 ； ——— 等级评定增加了必备条件 ； ——— 后备猪等级评定标准仅用体重 ； ——— 后备猪等级评定阶段增加 １２０ 日龄 ， 减少 ８ 月龄 ； ——— 种母猪等级评定仅用窝产活仔数 ； ——— 种猪等级评定明确了营养水平 ； ——— 减少了肥育性能等级评定 。 本标准由中华人民共和国农业部提出 。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会 （ ＳＡＣ ／ ＴＣ２７４ ） 归口 。 本标准起草单位 ： 重庆市畜牧科学院 。 本标准主要起草人 ： 郭宗义 、 王金勇 、 朱丹 、 魏文栋 。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为 ： ——— ＧＢ ／ Ｔ７２２３ — １９８７ 。 Ⅰ 犌犅 ／ 犜 ７２２３ — ２００８ 荣 　　 昌 　　 猪 １ 　 范围 本标准规定了荣昌猪的品种特征特性 、 种猪等级评定 。 本标准适用于荣昌猪品种鉴别和种猪等级评定 。 ２ 　 品种特征特性 ２ ． １ 　 原产地和主要特点 荣昌猪原产于重庆市荣昌县 、 四川省隆昌县等地 ， 具有性成熟早 、 肉质优良 、 鬃质好 、 耐粗饲等优点 。 ２ ． ２ 　 外貌特征 荣昌猪皮毛白色 ， 多数为两眼四周及头部有大小不等的黑色斑块 ， 根据黑斑大小有 “ 金架眼 ”、“ 小黑 眼 ”、“ 大黑眼 ”、“ 小黑头 ”、“ 大黑头 ” 等毛色类型之分 ， 详见表 １ ； 或在尾根 、 体躯出现黑斑 ； 也有极少数全 身纯白 。 头大小适中 ， 面微凹 ， 耳中等大 、 下垂 ， 额部皱纹横行 ， 有旋毛 。 体躯较长 ， 发育匀称 ， 背腰微凹 ， 腹大而深 ， 臀部稍倾斜 。 四肢细致 、 结实 ， 鬃毛洁白刚韧 ， 乳头 ６ 对 ～ ７ 对 。 表 １ 　 荣昌猪毛色类型 毛色分类 描 　　 述 单边罩 单眼周黑色 （ 单眼黑 ）， 其余白色 金架眼 仅眼周黑色 ， 其余白色 小黑眼 窄于眼周至耳根中线范围黑色 ， 其余白色 大黑眼 宽于或等于眼周至耳根中线且不到耳根范围黑色 ， 其余白色 小黑头 眼周扩展至耳根黑色 ， 其余白色 大黑头 眼周扩展至耳背黑色 ， 其余白色 飞花 眼周黑 、 中躯独立黑斑 ， 其余白色 头尾黑 眼周 、 尾根部黑 ， 其余白色 铁嘴 眼周 、 鼻端黑 ， 其余白色 洋眼 （ 全白 ） 全身白色 ２ ． ３ 　 生长发育 正常饲养管理条件下 ， ６０ 日龄仔猪个体重不小于 １０．５ｋｇ ， １２０ 日龄后备公母猪体重不小于 ３０ｋｇ ， 成年公猪体重不小于 １１０ｋｇ ， 成年母猪体重不小于 １０５ｋｇ 。 ２ ． ４ 　 繁殖性能 母猪初情期在 ３ 月龄左右 ， 适配期 ４ 月龄 ～ ５ 月龄 。 母猪头胎总产仔数平均不少于 ８ 头 ， 产活仔数 平均不少于 ６ 头 ； 母猪 ３ 胎 ～ ７ 胎窝产总仔数平均不少于 ９ 头 ， 窝产活仔数平均不少于 ８ 头 。 ２ ． ５ 　 肥育性能 生长肥育猪 ２０ｋｇ ～ ９０ｋｇ ， 前期 （ ２０ｋｇ ～ ６０ｋｇ ） 日粮含消化能 １１．７ＭＪ ／ ｋｇ ～ １２．９ＭＪ ／ ｋｇ 、 粗蛋白 质 １４．０％ ～ １５．０％ ， 后期 （ ６０ｋｇ ～ ９０ｋｇ ） 日粮含消化能 １１．９ＭＪ ／ ｋｇ 、 粗蛋白质 １１．８％ ～ １３．５％ 的条件 下 ， 全期日增重不少于 ３７０ｇ 。 ２ ． ６ 　 胴体品质 在体重 ８０ｋｇ ～ ９０ｋｇ 屠宰时 ， 屠宰率不低于 ７０％ ， 第 ６ 肋与第 ７ 肋间膘厚不高于 ４９ｍｍ ， 胴体瘦肉 １ 犌犅 ／ 犜 ７２２３ — ２００８ 率不低于 ３８％ 。 ３ 　 种猪等级评定 ３ ． １ 　 必备条件 ３ ． １ ． １ 　 体型外貌符合本品种特征 。 ３ ． １ ． ２ 　 生殖器官发育正常 。 ３ ． １ ． ３ 　 无遗传疾患 。 ３ ． １ ． ４ 　 健康状况良好 。 ３ ． １ ． ５ 　 血缘关系清楚 。 ３ ． ２ 　 １２０ 日龄后备种猪等级评定 ３ ． ２ ． １ 　 后备种猪应符合 ３．１ 的规定 。 ３ ． ２ ． ２ 　 １２０ 日龄后备种猪的等级评定还应符合表 ２ 的规定 。 表 ２ 　 １２０ 日龄后备种猪等级评定标准 单位为千克 等级 后备公猪体重 （ 犿 ） 后备母猪体重 （ 犿 ） 特等 犿 ≥ ４５ 犿 ≥ ４１ 一等 ４０ ≤ 犿 ＜ ４５ ３７ ≤ 犿 ＜ ４１ 二等 ３５ ≤ 犿 ＜ ４０ ３５ ≤ 犿 ＜ ３７ 三等 ３０ ≤ 犿 ＜ ３５ ３０ ≤ 犿 ＜ ３５ ３ ． ３ 　 成年种猪的等级评定 ３ ． ３ ． １ 　 参与评定的种猪应是通过 １２０ 日龄评定为二等以上的公猪和三等以上的母猪 。 ３ ． ３ ． ２ 　 种母猪的等级评定应符合表 ３ 的规定 。 胎次的校正系数 ： １ 胎为 １．２７ ， ２ 胎为 １．１５ ， ３ 胎 ～ ７ 胎 为 １ ， ８ 胎以上为 １．０２ 。 表 ３ 　 成年种猪等级评定标准 等级 窝产活仔数 （ 狀 ） 特等 狀 ≥ １３ 一等 １１ ≤ 狀 ＜ １３ 二等 ９ ≤ 狀 ＜ １１ 三等 ８ ≤ 狀 ＜ ９ ３ ． ３ ． ３ 　 种公猪的等级评定用至少 ５ 头与配母猪的平均成绩计算 。 ３ ． ３ ． ４ 　 等级评定标准 ： 在母猪怀孕期日粮含消化能 １１．４ＭＪ ／ ｋｇ ～ １２．１ＭＪ ／ ｋｇ 、 粗蛋白质 １２．０％ ～ １２．５％ ， 哺乳期日粮含消化能 １１．８ＭＪ ／ ｋｇ ～ １２．４ＭＪ ／ ｋｇ 、 粗蛋白质 １４．０％ ～ １４．５％ 的条件下 ， 按窝产 活仔数分为四等 （ 见表 ３ ）。 ２ 犌犅 ／ 犜 ７２２３ — ２００８