ICS65.020.30 B43 中华人民共和国国家标准 GB/T26617—2011 皖 西 白 鹅 Wanxiwhitegoose 2011-06-16发布 2011-11-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会发布前 言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口。 本标准起草单位:安徽省标准化研究院、安徽省皖西白鹅原种场、合肥富安生物科技有限公司。 本标准主要起草人:耿天霖、丁昌东、袁绍有、田素润、刘春喜、胡厚如、郝大丽、彭克森、陈泽儒、 吴倩、胡恒龙。 ⅠGB/T26617—2011 皖 西 白 鹅 1 范围 本标准规定了皖西白鹅的术语和定义、外貌特征特性、生长性能、繁殖性能、屠宰性能、羽绒性能、种 蛋性状要求。 本标准适用于皖西白鹅品种。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T17685 羽绒羽毛 NY/T823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3 术语和定义 GB/T17685、NY/T823中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 皖西白鹅 Wanxiwhitegoose 原产于安徽省西部丘陵山区和河南省固始一带,主要分布于皖西的霍丘、寿县、六安等县市的鹅品 种,是我国特有的优良中型肉羽兼用型鹅品种之一。 4 外貌特征特性 羽毛洁白,体型细致紧凑,颈长成弓形。胸深广,背宽平。虹彩灰蓝色。喙扁阔,呈橘黄色。头顶有 橘黄色肉瘤,光滑无皱褶。公鹅肉瘤大而突出,颈粗长有力。母鹅颈较细短。8%~10%的鹅颌下带有 咽袋。4%~7%的鹅头顶有凤头。60%~70%鹅头顶部与眼周围有灰毛斑点。20%~30%背部有灰毛 斑点。95%~98%有腹褶。跖蹼橘红色。外貌形态特征参见附录A。 雏鹅绒毛淡黄色,雏鹅喙为淡黄色,胫、蹼均为橘黄色。 5 生长性能 5.1 体重 各阶段日龄的体重见表1。 1GB/T26617—2011 表1 各阶段日龄的体重 日 龄体重 g 公 母 0 100~110 95~105 15 305~325 285~315 30 1250~1400 1210~1350 60 3470~3850 3240~3580 80 3700~4200 3400~3900 90 4500~5000 4000~4600 110 5200~5800 4400~5000 240 6000~7500 5500~7000 5.2 成年鹅体重体尺 300日龄成年公、母鹅体重及体尺见表2。 表2 300日龄成年公、母鹅体重及体尺 性别体重 g体斜长 cm胸宽 cm胸深 cm龙骨 cm髋骨宽 cm胫长 cm胫围 cm半潜水长 cm颈长 cm 公6400~ 700030.5~ 32.010.3~ 10.810.5~ 11.518.5~ 20.011.0~ 11.67.6~ 8.25.6~ 6.285.0~ 94.538.5~ 40.0 母6100~ 630029.0~ 30.09.6~ 10.510.0~ 10.717~ 20.510.6~ 11.07.0~ 7.55.5~ 6.378.2~ 86.536.5~ 37.5 6 繁殖性能 6.1 生殖性能 生殖性能见表3。 表3 生殖性能 项 目 指 标 开产日龄/日龄 205~215 受精率/% 85~90 受精蛋孵化率/% 76~80 健雏率/% 96~99 年产蛋数/个 20~32 公母配比 1∶4 2GB/T26617—2011 表3(续) 项 目 指 标 公母性成熟/日龄 150~180 初配年龄/日龄 240~270 种鹅使用年限/年 公:3~4 母:4~5 6.2 就巢性 母鹅就巢性强。每年就巢2次~3次,就巢率占95%~97%。 7 屠宰性能 90日龄屠宰性能见表4。 表4 90日龄屠宰性能 项 目 公 母 屠宰率/% 85~90 85~90 半净膛率/% 74~78 76~80 全净膛率/% 66~70 68~71 胸肌率/% 13~17 12~16 腿肌率/% 10~15 9~14 8 羽绒性能 产羽绒性能见表5。 表5 产羽绒性能 项 目 120日龄 240日龄 种鹅 产羽量/g 245~270 320~380 400~450 产绒量/g 30~40 40~50 60~120 9 种蛋性状 蛋重:135g~150g。蛋壳白色,蛋壳厚度0.58mm~0.60mm,畸形蛋不能做种蛋用。蛋形指数为 1.44~1.50。 3GB/T26617—2011 附 录 A (资料性附录) 皖西白鹅形态特征图片 A.1 皖西白鹅公鹅 图A.1 皖西白鹅公鹅 A.2 皖西白鹅母鹅 图A.2 皖西白鹅母鹅 4GB/T26617—2011 A.3 皖西白鹅公鹅(有咽袋) 图A.3 皖西白鹅公鹅(有咽袋) A.4 皖西白鹅母鹅(有咽袋) 图A.4 皖西白鹅母鹅(有咽袋) 5GB/T26617—2011 A.5 皖西白鹅公鹅(有凤顶) 图A.5 皖西白鹅公鹅(有凤顶) A.6 皖西白鹅母鹅(有咽袋、有凤顶) 图A.6 皖西白鹅母鹅(有咽袋、有凤顶) 6GB/T26617—2011