书 书 书犐犆犛 ６７ ． ２２０ ． １０ 犅 ３６ /G21 /G22 /G23 /G24 /G25 /G26 /G27 /G27 /G28 /G29 /G2A 犌犅 ／ 犜 １２７２９ ． ２ — ２０２０ /G21 /G22 ＧＢ ／ Ｔ１２７２９．２ — ２００８ /G21 /G22 /G23 /G24 /G25 /G26 /G27 　 /G28 /G29 /G2A /G2B 犛狆犻犮犲狊犪狀犱犮狅狀犱犻犿犲狀狋狊 — 犛犪犿狆犾犻狀犵 ２０２０  ０３  ３１ /G2C /G2D ２０２０  １０  ０１ /G2E /G2F /G27 /G28 /G2B /G2C /G2D /G2E /G2F /G30 /G31 /G32 /G27 /G28 /G29 /G2A /G33 /G2F /G30 /G34 /G35 /G36 /G2C /G2D书 书 书前 　　 言 　　 ＧＢ ／ Ｔ１２７２９ 《 香辛料和调味品 》 由下列部分组成 ： ——— ＧＢ ／ Ｔ１２７２９．１ 　 香辛料和调味品 　 名称 ； ——— ＧＢ ／ Ｔ１２７２９．２ 　 香辛料和调味品 　 取样方法 ； ——— ＧＢ ／ Ｔ１２７２９．３ 　 香辛料和调味品 　 分析用粉末试样的制备 ； ——— ＧＢ ／ Ｔ１２７２９．４ 　 香辛料和调味品 　 磨碎细度的测定 （ 手筛法 ）； ——— ＧＢ ／ Ｔ１２７２９．５ 　 香辛料和调味品 　 外来物含量的测定 ； ——— ＧＢ ／ Ｔ１２７２９．１０ 　 香辛料和调味品 　 醇溶抽提物的测定 ； ——— ＧＢ ／ Ｔ１２７２９．１１ 　 香辛料和调味品 　 冷水可溶性抽提物的测定 ； ——— ＧＢ ／ Ｔ１２７２９．１２ 　 香辛料和调味品 　 不挥发性乙醚抽提物的测定 ； ——— ＧＢ ／ Ｔ１２７２９．１３ 　 香辛料和调味品 　 污物的测定 。 本部分为 ＧＢ ／ Ｔ１２７２９ 的第 ２ 部分 。 本部分按照 ＧＢ ／ Ｔ１．１ — ２００９ 给出的规则起草 。 本部分代替 ＧＢ ／ Ｔ１２７２９．２ — ２００８ 《 香辛料和调味品 　 取样方法 》， 与 ＧＢ ／ Ｔ１２７２９．２ — ２００８ 相比 ， 除编辑性修改之外主要技术变化如下 ： ——— 将 ２．３ 的后半句 “ 多个基础样品应从批的不同位置取样 ” 修改为条文的注 （ 见 ２．３ 的注 ， ２００８ 年版的 ２．３ ）； ——— 增加了 “ 取样设备 ” 一章 （ 见第 ４ 章 ）； ——— 将 ２００８ 年版的第 ４ 章 “ 取样方法 ”、 第 ５ 章 “ 实验室样品的包装和标志 ”、 第 ６ 章 “ 实验室样品的贮存和运送 ” 的章序号分别调整为本部分的第 ５ 章 、 第 ６ 章 、 第 ７ 章 （ 见第 ５ 章 、 第 ６ 章 、 第 ７ 章 ）。 本部分由中华全国供销合作总社提出 。 本部分由全国辛香料标准化技术委员会 （ ＳＡＣ ／ ＴＣ４０８ ） 归口 。 本部分起草单位 ： 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院 。 本部分主要起草人 ： 王松均 、 张卫明 、 陈仕荣 。 本部分所代替标准的历次版本发布情况为 ： ——— ＧＢ ／ Ｔ１２７２９．２ — １９９１ 、 ＧＢ ／ Ｔ１２７２９．２ — ２００８ 。 Ⅰ 犌犅 ／ 犜 １２７２９ ． ２ — ２０２０ 香辛料和调味品 　 取样方法 １ 　 范围 ＧＢ ／ Ｔ１２７２９ 的本部分规定了香辛料和调味品的取样方法 。 本部分适用于香辛料和调味品的取样 。 ２ 　 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。 ２ ． １ 交货批 　 犮狅狀狊犻犵狀犿犲狀狋 一次发运或接收的货物 。 注 ： 其数量以合同或货运清单为凭证 。 可以由一批或多批货物组成 。 ２ ． ２ 批 　 犾狅狋 交货批中品质相同 、 数量独立的货物为一批 ， 可用于质量评价 。 ２ ． ３ 基础样品 　 犫犪狊犻犮狊犪犿狆犾犲 从一批的一个位置取出的少量货物 。 注 ： 多个基础样品从批的不同位置取样 。 ２ ． ４ 混合样品 　 犫狌犾犽狊犪犿狆犾犲 将批的全部基础样品混合均匀后的样品 。 ２ ． ５ 实验室样品 　 犾犪犫狅狉犪狋狅狉狔狊犪犿狆犾犲 从混合样品分出 、 用于分析检测的样品 。 ３ 　 取样的一般要求 ３ ． １ 　 取样应在贸易双方协商一致后进行 ， 并由贸易双方指定取样人员 。 ３ ． ２ 　 在取样之前 ， 要核实被检货物 。 ３ ． ３ 　 要保证取样工具或容器清洁 、 干燥 。 ３ ． ４ 　 取样要在干燥 、 洁净的环境中进行 ， 避免样品或容器受到污染 。 ３ ． ５ 　 取样完成后 ， 随即填写取样报告 。 ４ 　 取样设备 ４ ． １ 　 取样扦 。 ４ ． ２ 　 铲子 。 １ 犌犅 ／ 犜 １２７２９ ． ２ — ２０２０ ４ ． ３ 　 分样器 。 ５ 　 取样方法 ５ ． １ 　 基础样品的取样方法 按表 １ 的要求 ， 取样人员从批中抽取包装检验 。 抽取包装的数目 （ 狀 ） 取决于批的大小 （ 犖 ）。 表 １ 　 批与抽取包装数 批的大小 犖 抽取的包装数 狀 １ 个 ～ ５ 个包装 全部包装 ５ 个 ～ ４９ 个包装 ５ 个包装 ５０ 个 ～ １００ 个包装 １０％ 的包装 １００ 个包装以上 包装数的算术平方根 ， 四舍五入取整数 　　 在装货 、 卸货或码垛 、 倒垛时从任一包装开始 ， 每数到 犖狀 时从批中取出包装 ， 在选出包装的不同位 置抽取基础样品 。 ５ ． ２ 　 混合样品的取样方法 将抽取的全部基础样品混合均匀 。 将混合样品等分为四份 ： 一份用于实验室分析检验 ， 一份给买方 ， 一份给卖方 ， 另一份当场封存作为仲裁样品 。 ５ ． ３ 　 实验室样品的取样方法 实验室样品的数量应按照合同要求或按检验项目所需样品量的 ３ 倍从混合样品中抽取 ， 其中一份 作检验 ， 一份作复验 ， 一份作备查 。 ６ 　 实验室样品的包装和标志 ６ ． １ 　 样品的包装 实验室样品要放在洁净 、 干燥的玻璃容器内 ， 容器的大小以样品全部充满为宜 。 容器装入样品后 ， 立即密封 。 ６ ． ２ 　 样品的标志 实验室样品应做好标志 ， 标签内容包括以下项目 ： ａ ） 　 品名 、 种类 、 品种 、 等级 ； ｂ ） 　 产地 ； ｃ ） 　 进货日期 ； ｄ ） 　 取样人姓名和地址 ； ｅ ） 　 取样时间 、 地点 。 取样时发现样品有污染 ， 应记录下来 。 ２ 犌犅 ／ 犜 １２７２９ ． ２ — ２０２０ ７ 　 实验室样品的贮存和运送 实验室样品应在常温下保存 ， 需长期贮存的样品要存放于阴凉 、 干燥的地方 。 用于分析的实验室样品应尽快送达实验室 。 犌犅 ／ 犜 １２７２９ ． ２ — ２０２０