中华人民共和国国家标准 GB 28320—2012 中华人民共和国卫生部 发布 2012-04-25 发布 2012-06-25 实施食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲醛 GB 28320—2012 1 食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲醛 1 范围 本标准适用于由甲苯、二氯甲基苯或肉桂醛为原料制得的食品添加剂苯甲醛。 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1 化学名称 苯甲醛 2.2 分子式 C7H6O 2.3 结构式 CHO 2.4 相对分子质量 106.12(按2007年国际相对原子质量 ) 3 技术要求 3.1 感官要求：应符合表 1的规定。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色至黄色 将试样置于比色管内，用目测 法观察 组织状态 液体 香气 甜香、强烈的杏仁香气 GB/T 14454.2 3.2 理化指标：应符合表 2的规定。 GB 28320—2012 2 表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 苯甲醛含量, w/% ≥ 98.0 附录 A 酸值 (以KOH计)/(mg/g) ≤ 5.0 GB/T 14455.5 折光指数 (20℃) 1.544～1.547 GB/T 14454.4 相对密度 (25℃/25℃) 1.040～1.047 GB/T 11540 氯化物a 负反应 GB/T 14454.12 a以二氯甲基苯为原料的产品测定该项目。 GB 28320—2012 3 附 录 A 苯甲醛含量的测定 A.1 仪器和设备 A.1.1 色谱仪：按 GB/T 11538—2006 中第 5章的规定。 A.1.2 柱：毛细管柱。 A.1.3 检测器：氢火焰离子化检测器。 A.2 测定方法 面积归一化法：按 GB/T 11538 —2006中10.4测定含量。 A.3 重复性及结果表示 按GB/T 11538 —2006中11.4规定执行。 食品添加剂苯甲醛典型气相色谱图 (面积归一化法 )参见附录 B。