ICS 65.020.20 B05 DB4203 湖北省十堰市地方标准 DB 4203/T 162—2019 黑木耳大棚立体吊袋栽培 技术规程 2019 - 12 - 20发布 2019 - 12 - 25实施 十堰市市场监督管理局 发布 DB4203/T 162—2019 I 前 言 本标准依据 GB/T 1.1 -2009的规定编写。 本标准由十堰市农业科学院提出并归口。 本标准起草单位：十堰市农业科学院、竹山县蔬菜产业发展中心、 房县天禾食用菌专业合作社、 湖北盐业集团福绿源食用菌科技开发有限公司、 房县荣森食用菌科技开发有限公司 、 十堰市食用菌协会 。 本标准主要起草人： 刘杰、李世华、蔡婧、常堃、李为民、张九玲、李军、肖艳、肖飞、刘辉、蒙 天禄、田继成、伍淑树、张振、欧阳友香、齐明师。 本标准由十堰市农业科学院负责解释。 本标准实施应用中的技术疑问，可咨询十堰市农业科学院，联系电话 0719-8465930，邮箱 [email protected] ；对本标准的有关修改意见建议请反馈至十堰市农业科学院，联系电话联系电话 0719-8465930，邮箱[email protected] 。 DB4203/T 162—2019 1 黑木耳大棚立体吊袋栽培技术 规程 1 范围 本标准规定了黑木耳大棚立体吊袋栽培术语和定义、生产 条件、栽培技术、病虫害防治和生产档案 等。 本标准适用于十堰市黑木耳大棚立体吊袋栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB 19169 黑木耳菌种 GB/T 8321 农药合理使用准则 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 黑木耳大棚立体吊袋栽培 通过吊杆、吊绳等设施，将黑木耳菌袋悬吊于大棚内进行高密度空间栽培的黑木耳种植方法。 3.2 流耳 栽培黑木耳因细胞破裂流水的一种病害现象，表现为子实体组织破裂、分解变软，水肿糜烂，向外 流粘性胶液。 4 生产条件 4.1 环境要求 场地应地势平坦开阔、通风良好，环境清洁、靠近水源、给排水方便、交通便利，远离工矿业的“废 水、废渣、废气”及养殖业污染。土壤质量环境应符合 GB 15618规定的二级标准以上要求；空气质量应 符合GB 3095规定的二类标准以上要求；生产用水应符合 GB 5749的要求。 4.2 耳棚结构 DB4203/T 162—2019 2 大棚南北走向，跨度 8 m～12 m，长度依据栽培场地和栽培数量而定， 一般不超过 60 m，大棚两头 开门，门宽 2 m以上，以利于通风和降低棚内的湿度 。 大棚顶高 2.8 m～3.5 m，肩高1.8 m～2.0 m左右。棚内设立柱，高 2.2 m，立柱间距 2 m左右，每排 立柱横向搭建钢管，纵向间隔 120 cm左右搭建两根钢管，两根钢管 间距40 cm～50 cm，形成吊袋框架。 棚内顶部沿棚方向铺设喷水管道，间距 1.5 m，喷水管每间隔 1.2 m安装一个雾化喷头。耳棚覆盖塑 料薄膜及遮阳网，两侧安装卷膜器。 5 栽培技术 5.1 栽培季节 春季栽培一般安排 12月至次年 1月制袋， 4月栽培出耳；秋季栽培一般安排 7月底至8月中旬制袋， 10 月栽培出耳。 5.2 菌种 5.2.1 菌种来源 从取得菌种生产资质的厂家或科研机构购置。菌种生产符合 NY/T 528的要求。 5.2.2 菌种质量 应达到GB 19169 的规定要求。 5.2.3 品种 选用通过省级以上食用菌品种评审委员会审定（认定）的品种。菌种供种 期与该品种的适栽期相一 致。 品种的生物学特性应符合以下特征：菌丝浓白健壮，抗杂性强，耳片厚实色黑、单片、根小、筋少、 圆边，抗高温、抗流耳。 适合我市进行吊袋栽培的黑木耳品种有：黑微半筋、黑山、 916等。 5.3 原料及配方 5.3.1 原材料和辅料 制作菌袋的原材料和各种辅料应符合 NY 5099的要求。 5.3.2 原料 以不含芳香类树脂的阔叶乔、灌木的干、枝为主，如：栓皮栎、青冈栎、枫树、化香等。用切片机 切片，切片机筛板孔径 3 mm～5 mm。新鲜树木加工的木屑最好避雨放置一个月以上再使用。 5.3.3 配方 配方1：木屑79%、麸皮20%、石膏粉 1%（均以干重计量）； 配方2：木屑84%、麸皮10%、玉米粉 5%、石膏粉 1%（均以干重计量）； 秋栽气温较高，可在配方中添加 1%生石灰，并减少木屑 1%； 以上配方加水至含水量 55%～60%。 5.4 拌料