ICS 65.020 B 66 备案号： 湖 DB42 北 省 地 方 标 准 DB42/T 1240—2017 黑木耳林下代料栽培生产技术规程 Substitute cultivation technical regulation of Auricularia auricula-judae under forest （报批稿） 2017 - 02 - 15 发布 湖北省质量技术监督局 2017 - 04 - 01 实施 发 布 DB42/T 1240—2017 目 次 前言 ................................................................................................................................................................... IIII 1 范围 ................................................................................................................................................................ 1 2 规范性引用文件 ............................................................................................................................................ 1 3 术语与定义 .................................................................................................................................................... 1 4 栽培技术 ........................................................................................................................................................ 1 4.1 栽培场地要求 ............................................................................................................................................. 1 4.2 栽培基质 ..................................................................................................................................................... 2 4.3 塑料筒袋 ..................................................................................................................................................... 2 4.4 生产季节 ..................................................................................................................................................... 2 4.5 培养料基本配方 ......................................................................................................................................... 2 4.6 菌种 ............................................................................................................................................................. 2 4.7 菌袋制作 ..................................................................................................................................................... 2 4.8 菌丝培养期管理 ......................................................................................................................................... 3 4.9 刺孔 ............................................................................................................................................................. 3 4.10 催芽 ........................................................................................................................................................... 3 4.11 出耳期管理 ............................................................................................................................................... 3 5 采收与干制 .................................................................................................................................................... 4 5.1 采收 ............................................................................................................................................................. 4 5.2 干制 ............................................................................................................................................................. 4 5.3 质量要求 ..................................................................................................................................................... 4 6 包装运输与贮存 ............................................................................................................................................ 4 7 菌渣处理 ........................................................................................................................................................ 4 附录 A (资料性附录) 培养料基本配方 .......................................................................................................... 5 附录 B (资料性附录) 黑木耳林下代料栽培推荐品种 .................................................................................. 6 I DB42/T 1240—2017 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由湖北省林业厅提出。 本标准由湖北省林业厅归口管理。 本标准起草单位：湖北生态工程职业技术学院、华中农业大学、湖北省农业科学院农产品加工与核 农技术研究所、钟祥市菌源农业科技有限公司。 本标准主要起草人：江雄波、边银丙、陈益娴、范秀芝、樊晓琳、闵水发、钟昌龙、雷正玉。 III DB42/T 1240—2017 黑木耳林下代料栽培生产技术规程 1 范围 本标准规定了黑木耳林下代料生产技术规程的术语和定义、栽培技术、采收与干制、包 装运输与贮存及菌渣处理。 本标准适用于湖北省黑木耳林下代料栽培模式。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6192 黑木耳 GB 4806.7 食品安