ICS 13.200 CCS A 90 深 DB4403 圳 市 地 方 标 准 DB4403/T 158—2021 进口冻品集中监管仓 应急处置指南 Imported frozen food centralized supervision warehouse—Guide for emergency response 2021-04-15 发布 深圳市市场监督管理局 2021-05-01 实施 发 布 DB4403/T 158—2021 目 次 前言....................................................................................................................................................................... II 1 范围................................................................................................................................................................... 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................... 1 3 术语和定义....................................................................................................................................................... 1 4 应急处置启动................................................................................................................................................... 2 5 应急处置措施................................................................................................................................................... 2 6 应急评估与研判............................................................................................................................................... 3 7 应急结束与总结............................................................................................................................................... 4 8 应急保障........................................................................................................................................................... 4 附录 A（资料性） 进口冻品新冠核酸检测阳性结果判定方法..................................................................... 6 附录 B（资料性） 进口冻品新冠病毒核酸阳性应急处置流程图................................................................. 7 附录 C（资料性） 深圳市进口冻品新冠病毒核酸检测结果阳性货品处置指引......................................... 8 附录 D（资料性） 深圳市集中监管仓专班各组应急职责........................................................................... 10 参考文献............................................................................................................................................................... 11 I DB4403/T 158—2021 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由深圳市市场监督管理局归口。 本文件起草单位：深圳市标准技术研究院、深圳市市场监督管理局、深圳市品牌建设促进中心。 本文件主要起草人：黄生文、景强、周鹏、张焰、杨纬华、肖梅良、黎志文、杨志花、曹日文、蒋 青青、梁晟铭、秦益楠、蒙俊、杨寓涵、李思果、翁家柱、张思煌、崔媛媛、罗洒、吴萍、颜方沁、谢 妙琦、苏巍、张旭杰、周哲、胡龙珍、练晓、薛平。 II DB4403/T 158—2021 进口冻品集中监管仓 1 应急处置指南 范围 本文件规定了新冠肺炎疫情中，进口冻品集中监管仓开展应急工作的处置要求。 本文件适用于进口冻品集中监管仓新冠肺炎疫情应急处置管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 37228 公共安全 应急管理 突发事件响应要求 GB 50072 冷库设计规范 DB4403/T 131 市场监管应急管理体系建设指南 3 术语和定义 GB/T 37228、DB4403/T 131 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 进口冻品集中监管仓 imported frozen food centralized supervision warehouse 按照疫情防控的要求，每批抽检全检测、每件冻品外包装全消杀、每件进口冻品全追溯的“三全” 管理要求，对从深圳各港口码头提柜离港并在深圳存储、销售、加工的进口冻品，在其储存、销售、加 工前必须进入的冻品集中监管仓库。本文件中简称为集中监管仓。 3.2 冻品 frozen food 在≤-18℃储存、运输和销售的畜肉、禽肉及副产品、水产品，属于冷链食品的一类。 注：集中监管仓管控的冻品目录清单由相关部门确定。 3.3 冷库 cold store 采用人工制冷降温并具有保冷功能的仓储建筑，为集中监管仓中完成核酸检测和外包装全消毒的进 口冻品的暂时储存场所。 3.4 应急 emergency 1 DB4403/T 158—2021 立即采取某些超出正常工作程序的行动以避免事故发生或减轻事故后果的状态或事件，又称为紧急 情况；本文件中为进口冻品集中监管仓出现新冠肺炎检测阳性结果的货品或人员的应急。 3.5 应急处置 emergency response 按照规定的技术措施和要求对紧急情况下防止新冠病毒扩散、对进口冻品进行安全无害和减量处理 并对相关人员、环境进行处置的过程。 3.6 Ct 值 cycle threshold value 通过 real-time RT-PCR 技术实时监测反应管中荧光经历多少循环数达到预定的阈值。 注：通过加入荧光基团，使得核酸逆转录复制形成新的DNA链中含有荧光标记，就可以记录荧光数量判断病毒核酸 浓度。病毒核酸浓度越高，荧光强度越高，循环阈值Ct越小。 4 应急处置启动 当初筛新冠病毒阳性经政府指定具备资质的检验检测机构复核为阳性样品时（进口冻品新冠病毒核 酸检测阳性结果判定方法见附录 A），立即启动对货品和相关人员的管控措施（进口冻品新冠病毒核酸 阳性应急处置流程见附录 B）。 5 5.1 应急处置措施 信息上报 5.1.1 进口冻品抽样检测阳性时，经政府指定具备资质的检验检测机构复检阳性后，应立即启动应急 预案，及时报告上级部门（市农贸市场疫情防控工作专班和疾控机构），并在专业人员指导下对同批次 相关阳性货品采取临时封存、工作场所进行终末消毒处理，并对接触阳性食品人员及时开展相关核酸检 测，并根据个人防护及暴露情况及检测结果决定是否进行隔离或转院治疗，深圳市进口冻品新冠病毒核 酸检测结果阳性货品处置指引见附录 C。 5.1.2 集中监管仓在对工作人员开展日常抽样核酸检测发现阳性时，应立即启动应急预案，及时报告 有关部门，封锁园区，限制人员出入，启动人员新冠病毒检测阳性的预案。 5.2 流行病学调查 集中监管仓出现进口冻品或工作人员核酸检测阳性时，应配合疾控机构做好现场流行病学调查。 5.3 进口冻品、环境、人员检测 5.3.1 对阳性进口冻品，应完成扩大同批次货品抽样检测和环境样本采样检测，同时对当班作业人员 （可能接触）进行核酸检测，初筛阳性样本应立即送政府指定具备资质的检验检测机构进行复核。 5.3.2 集中监管仓出现阳性人员，检测实验室应根据疾控机构意见检测与阳性人员密切接触的人员、 进口冻品以及环境，检出阳性后应立即送政府指定具备资质的检验检测机构行复核。 5.4 2 进口冻品处置措施 DB4403/T 158—2021 5.4.1 施： 核酸检测最终结果为阳性的进口冻品，本批次货品作为阳性样品处置，采取以下无害化处理措 ——根据国家有关不合格口产品的处置规定，将本批次进口冻品全部退回其输出国（地区）； ——扩大本批次进口冻品检测范围进行采样检测后，该批次货品经检测仅有 1 件进口冻品检