ICS 65.020.20 CCS B 05 DB4209 孝 感 市 地 方 标 准 DB 4209/T 24—2021 荸荠栽培技术规程 Technical regulation for cultivation of water chestnut （发布稿） 2021 - 10 - 08 发布 孝感市市场监督管理局 2021 - 11 - 08 实施 发 布 DB 4209/T 24—2021 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 产地环境条件 ....................................................................... 1 5 肥料农药使用要求 ................................................................... 1 6 栽培管理 ........................................................................... 1 7 病虫害防治 ......................................................................... 3 8 采收 ............................................................................... 3 9 生产档案 ........................................................................... 3 I DB 4209/T 24—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由应城市农业技术推广中心提出。 本文件由孝感市农业技术推广中心归口。 本文件起草单位：应城市农业技术推广中心、应城市陈河镇农业服务中心、湖北标拓信息咨询有限 责任公司。 本文件主要起草人：陈先兵、杨志远、王祥发、范玉莲、李四春、田玉霞、孙勇、刘红菊、王奇、 贾顺超、姚双喜、胡先平、汪春莲。 II DB 4209/T 24—2021 荸荠栽培技术规程 1 范围 本文件规定了荸荠栽培的术语和定义、产地环境条件、肥料农药使用要求、栽培管理、病虫害防治、 采收和生产档案。 本文件适用于孝感市行政区域内荸荠的栽培管理，其他地区可参考使用。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 1080 荸荠 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 荸荠 water chestnut 又名马蹄、地栗等，一种地下球茎可供食用的多年生水生植物。 4 产地环境条件 应选择地势平坦、排灌方便、土质肥沃、底土较紧实，能常年保持5cm～10cm水层的田块，该田块 已连续3年以上未种植过莎草科植物。产地环境应符合NY/T 391的规定，农田灌溉水质应符合GB 5084 的要求。 5 肥料农药使用要求 肥料使用按NY/T 394的规定执行；农药使用按NY/T 393的规定执行。 6 栽培管理 品种选择 1 DB 4209/T 24—2021 选用通过省级及以上农作物品种审（认）定的品种或地方品种中的优质、高产、抗逆品种，种球个 体较大、顶芽饱满、侧芽完整、无伤口、表皮光滑且色泽一致。宜选用鄂荠1号、鄂荸荠2号、孝感荸荠 及沙洋荸荠等品种。 育苗 6.2.1 秧田准备 一般于4月5日至4月20日间育苗。选择背风向阳、温暖的水田育苗。每667m²施腐熟农家肥1500kg～ 2000kg，或商品有机肥400kg～500kg，耕耙耱平，保持2cm～3cm水层。每667m²秧田需种荠15kg～20kg， 可供0.67hm²～1.34hm²大田移栽用。 6.2.2 催芽 种球育苗前用25%多菌灵可湿性粉剂300倍液，浸种18h～24h或40%氟硅唑浸12h消毒。在室内地面上 铺10cm厚的稻草，种球芽朝上排列在稻草上，叠放3～4层，上面盖稻草，每天早晚浇水1次，15d后顶芽 有13cm～17cm高时即可排种。 6.2.3 排种 5月下旬，按行距120cm、株距80cm栽植，栽植深度以球茎及其顶芽入土3cm～5cm为宜。 6.2.4 苗期管理 前期水深1cm～2cm，后期可加深至2cm～3cm，苗高35cm～40cm时即可移栽。 大田准备 6月翻耕压草晒垡，荸荠移栽前施基肥，每667m²施腐熟农家肥1500kg～2000kg或商品有机肥300kg～ 400kg，同时施51%硫酸钾型复合肥（17-17-17）40kg。撒施均匀，耕深25cm～30cm，耙平。移栽前大田 需静置24h后才能移栽。 定植 定植时间宜选择 7 月中旬。定植密度株距 50cm，行距 60cm，每 667m²栽 2100 株～2300 株分株苗， 栽插深度 12cm～15cm，苗高不超过 40cm，叶片完整，如移栽时苗过高，为防荸荠苗移栽后倒伏，可刈 割荸荠苗顶部留苗长 35cm～40cm 再移栽。 田间管理 6.5.1 水层调控 移栽后逐渐加深水层，水深不超过10cm，9d～12d荸荠苗成活后，向外排水，保持2cm～3cm浅水层， 促进分蘖与生长。秋分前后，排除明水，保持田间湿润，促进座果。 6.5.2 追肥 一般追肥2次～3次。移栽成活后，每667m²追施51%硫酸钾型复合肥（17-17-17）5 kg～10kg；封行 后一般在9月上中旬再追一次，每667m²追施51%硫酸钾型复合肥（17-17-17）5kg～10kg。 6.5.3 中耕除草 2 DB 4209/T 24—2021 封行前，结合中耕除草2次～3次。 7 病虫害防治 主要病虫害 主要病害有荸荠秆枯病、荸荠枯萎病等；主要虫害有荸荠白禾螟等。 防治原则 坚持“预防为主 综合防治”的原则，综合应用各种防治措施，优先采用农业防治、物理防治、生 物防治等措施，使用低毒无公害农药进行化学防治。 防治方法 7.3.1 农业防治 实行轮作，同一地块种植1年荸荠后3年内不能种植莎草科植物；选用无病种球，育苗前对种球进行 消毒；清除田边杂草，消灭各种越冬虫源，销毁田间病残体；生长旺盛期，及时拔除过密的病苗弱苗。 7.3.2 物理防治 对种苗田，人工集中清除卵块；荸荠移栽7d后，荸荠种植田块，每间隔25m悬挂杀虫灯1盏，杀灭成 虫。 7.3.3 生物防治 在早春越冬代成虫开始产卵时，释放赤眼蜂，每667m²均匀设8个～10个放蜂点，悬挂10张～30张蜂 卡，每卡有效蜂1000头。傍晚时放蜂，每隔3d释放1次，共放5次～6次。 7.3.4 化学防治 7.3.4.1 荸荠秆枯病可用 10%苯醚甲环唑水分散粒剂 1000 倍液或 25%嘧菌酯（阿米西达）1500 倍液或 206.7g/L 恶唑菌酮·氟硅唑乳油 2000 倍液喷雾。 7.3.4.2 荸荠枯萎病可用 50%甲基硫菌灵 10%硫磺悬浮剂 600 倍～700 倍液或枯黄萎原粉 750 倍～1500 倍液或苯醚甲环唑水分散粒剂 1000 倍液喷雾。移栽成活后每隔 20d 施药一次，封行后每隔 10d 施药一 次。 7.3.4.3 荸荠白禾螟在低龄幼虫尚未钻蛀之前交替施药防治，可用 20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂 3000 倍喷 雾，或 20%氟虫双酰胺悬浮剂 3000 倍液或稻腾 10%阿维·氟酰胺悬浮剂 1500 倍液喷雾。 8 采收 宜于荸荠叶状茎枯萎倒伏、球茎充分膨大转成红褐色时采收，采收时间可从 12 月下旬延续到翌年 3 月上旬。采后暂时保留须根和泥土，随即贮藏，避免太阳暴晒。 产品质量应符合 NY/T 1080 的有关规定。 9 生产档案 3 DB 4209/T 24—2021 应建立生产档案，对产地环境条件、品种、肥料施用、病虫害防治、采收以及其他田间操作管理措 施等进行记载，档案保存期不少于2年。 4