ICS 65.020.30 CCS B 43 云 53 南 省 地 方 标 准 DB53/T 447.9—2022 代替DB53/T 447.9-2012 云岭牛 第 9 部分：疫病防治 2022 - 05 - 20 发布 2022 - 08 - 20 实施 云南省市场监督管理局  发 布 DB53/T 447.9—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件为DB53/T 447—2022《云岭牛》的第9部分。DB53/T 447已经发布了以下部分： ——第 1 部分：品种； ——第 2 部分：养殖场建设规范； ——第 3 部分：人工授精； ——第 4 部分：胚胎移植； ——第 5 部分：体外胚胎生产； ——第 6 部分：饲养管理； ——第 7 部分：饲草加工与调制技术； ——第 8 部分：育肥技术； ——第 9 部分：疫病防治； ——第 10 部分：档案管理； ——第 11 部分：胴体生产、评定及分割技术。 本文件代替DB53/T 447.9-2012《BMY牛 第9部分：疫病防治技术规范》，与DB53/T 447.9-2012相 比，除结构调整和编辑性改动以外，主要技术变化如下： a) b) c) d) 更改标准名称为“云岭牛； 更改全文“BMY 牛”为“云岭牛”（见全文）； 更改了部分“规范性引用文件”，并增加引用文件数量（见第 2 章）； “术语”中增加了英文名称（见第 3 章）； e) 更改了体外寄生虫的防治方法（见 6.4.2）； f) 更改了体内寄生虫的防治方法（见 6.4.3）； g) 删除了体内寄生虫双腔吸虫的防治方法 b 条（见 2012 版的 6.4.3.2）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由云南省草地动物科学研究院提出。 本文件由云南省农业标准化技术委员会（YNTC07）归口。 本文件起草单位：云南省草地动物科学研究院。 本文件主要起草人：张继才、黄必志、袁希平、刘建勇、王安奎、金显栋、杨国荣、和占星、王喆、 赵刚、付美芬。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： ——2012 年首次发布； ——本次为第一次修订。 I DB53/T 447.9—2022 引 言 DB53/T 447-2022《云岭牛》是以2014年12月国家审定新品种“云岭牛”为载体制定的综合养殖标 准，旨在从品种、养殖场建设、繁殖、管理、饲草加工调制、育肥、疫病、档案和胴体评定分割等方面 指导和规范云岭牛的养殖，带动云岭牛规范化、标准化、产业化发展的同时，可提高养殖场（户）养殖 水平和养殖效益，促进云南肉牛产业高质量发展。 DB53/T 447-2022由十一个部分构成。 ——第 1 部分：品种。目的在于确立云岭牛特征和特性、生产性能、种牛等级和良种登记，适用 于云岭牛品种鉴定和种牛等级评定。 ——第 2 部分：养殖场建设规范。目的在于确立云岭牛选址、规划与布局、牛舍建设和辅助设施 建设等技术要求。 ——第 3 部分：人工授精。目的在于确立云岭牛种公牛选择、母牛的初配年龄与发情鉴定、输精 方法、母牛妊娠诊断等技术要求。 ——第 4 部分：胚胎移植。目的在于确立云岭牛快速扩繁受体牛同期发情、供体牛超数排卵与输 精、胚胎回收、胚胎质量鉴定、胚胎冷冻保存与解冻、胚胎移植、受体牛妊娠诊断等技术要 求。 ——第 5 部分：体外胚胎生产。目的在于确立云岭牛供体牛的选择与饲养管理、卵母细胞的获取、 卵母细胞的检出与分级、卵母细胞的 IVM、卵母细胞的 IVF、受精卵的 IVC 等技术要求。 ——第 6 部分：饲养管理。目的在于确立云岭牛饲养管理的基本要求以及牛场卫生、各类牛的饲 养管理等技术要求。 ——第 7 部分：饲草加工与调制技术。目的在于确立云岭牛养殖过程中青贮饲料、秸秆氨（碱） 化饲料、青干草饲料的加工调制技术要求。 ——第 8 部分：育肥技术。目的在于确立云岭牛优质牛肉生产和雪花牛肉生产技术要求。 ——第 9 部分：疫病防治。目的在于确立云岭牛的生物安全、牛场消毒、疫病防治及无害化处理 等技术要求。 ——第 10 部分：档案管理。目的在于确立云岭牛养殖过程中建档范围、内容及档案管理的技术要 求。 ——第 11 部分：胴体生产、评定及分割技术。目的在于确立云岭牛胴体生产、评定、分割以及分 割肉包装等技术要求。 DB53/T 447-2022包含的十一部分内容均是符合生产实际需要，涵盖了生产环节中的品种、养 殖场建设、繁殖、饲养管理、饲草加工调制、育肥、疫病防治、档案管理和胴体生产、评定及分割 多方面技术。该标准可规范云岭牛从养殖场到牛肉产品的全系列生产技术，充分发挥云岭牛生产性 能，提高养殖水平，促进规模化标准化养殖的构建和肉牛产业的发展。 III DB53/T 447.9—2022 云岭牛 1 第 9 部分：疫病防治 范围 本文件规定了云岭牛的疫病防治、生物安全和牛场消毒管理要求等。 本文件适用于云岭牛生物安全管理、普通疾病和寄生虫病的预防治疗和传染性疾病的预防控制。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 HJ/T 81 畜禽养殖业污染防治技术规范 NY/T 3075 畜禽养殖场消毒技术 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY 5126 无公害食品 肉牛饲养兽医防疫准则 NY/T 5128 无公害食品 肉牛饲养管理准则 农业部《病死动物无害化处理技术规范》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 消毒 sterilization 指用化学、物理、生物的方法杀灭或消除环境中的致病微生物，以达到无害化的目的。 3.2 消毒剂 disinfector 指能够杀灭或消除病原微生物的化学药品或制剂。 3.3 寄生虫 parasite 暂时或永久地寄居于另一种生物（宿主）的体表或体内，夺取被寄居者（宿主）的营养物质并给被 寄居者（宿主）造成不同程度危害的动物。 3.4 寄生虫病 parasitosis 凡是由寄生虫引起的疾病称为寄生虫病。 3.5 病牛 infected cattle 1 DB53/T 447.9—2022 有明显典型临床症状的牛。 3.6 可疑病牛 suspected sick cattle 无任何临床症状，但与病牛及其污染的环境有过明显的接触的牛。 3.7 传染病 epidemic disease 由病毒、细菌等病原微生物引起，具有一定的潜伏期和临诊表现，并具有传染性的疾病。能引起多 数畜禽同时发病，甚至死亡，可造成巨大经济损失，严重地影响畜牧业发展，直接或间接地危害人体健 康。 3.8 假定健康牛 assuming healthy cattle 除病牛和可疑病牛外疫区内其他易感牛。 3.9 疫区 epidemic area 指疫病正在流行的地区，即病牛所在地及其在发病前后一定时间内，曾经到过的区域。 4 生物安全与防疫 4.1 调运云岭牛的防疫 4.1.1 调运的云岭牛应来源于《中华人民共和国动物防疫法》中所规定的无疫病的牛场或地区。 4.1.2 调运牛只档案应齐全，包括国家或地方规定的强制预防接种免疫的档案及疾病治疗记录。 4.1.3 对调运的牛只根据相关规定进行产地检疫，取得产地检疫合格证明，确定为健康无病者，准予 调运。 4.2 运输检疫 4.2.1 装运时，当地动物检疫机构应派人到现场进行监督检查。 4.2.2 运输工具和饲养用具应在装载前清扫、刷洗和消毒。经当地动物防疫监督机构检验合格，出具 运输检疫和消毒合格证明。 4.2.3 运输途中，不应在疫区停留和装填草料、饮水以及其它相关物资，押运员应经常观察牛的健康 状况，发现异常及时与当地动物防疫监督机构联系，按有关规定处理。 4.2.4 运输车辆途经虫媒病疫区须安装防昆虫设施。 4.3 接收地的检疫 运达后，在隔离场观察45 d～60 d，在此期间进行群体、个体检疫，经检查确认合格者，方可供繁 殖、生产使用。 4.4 牛场要求 4.4.1 牛场选址和设施 场址及相关设施符合HJ/T 81之相关规定。 4.4.2 2 牛场生物安全管理 DB53/T 447.9—2022 4.4.2.1 生产人员应掌握动物生物安全基本常识，坚守工作岗位，各生产区内人员，不随便往来，用 具禁止串换使用，仔细观察牛群健康状况，发现异常，立即报告给技术人员，并采取相应措施。 4.4.2.2 工作人员应定期体检，体检合格者方可上岗，进出生产区应淋浴消毒，更换衣鞋，工作服保 持清洁卫生和定期消毒。禁止任何人把非本场生产的猪、牛、羊肉奶制品带入场内储藏和食用。 4.4.2.3 牛场必要参观时，参观者应经确定近一周内未到过其他养殖场，且参观者应进行消毒，更换 衣鞋，必要时淋浴方可进入，并按指定的路线参观。 4.4.2.4 场内禁止养禽、犬、猪及其它动物，禁止场外畜禽或其它动物进入场内。 4.4.2.5 保持牛舍内外环境卫生，及时清除圈舍及周围的堆积物、杂草，定期灭鼠、蚊蝇，及时收集 生活生产垃圾和残余药物，并做无害化处理。生产用具应保持清洁，定期消毒，进出生产区的工具，应 经过严格消毒处理。 4.4.2.6 场外车辆、用具不得直接进入生产区。饲料由场内专用车运入，粪便、污物用专用车运出。 在运前、运后都应对车辆严格彻底消毒。 5 牛场的消毒 5.1 消毒剂 应选择对人和牛安全、无残留、不易腐蚀设备、不易在牛体内产生有害积累的消毒剂。可选用的消 毒剂有石碳酸（酚）、次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、生石灰、氢氧化钠、高锰酸钾、硫酸铜、 新洁尔灭、松油、酒精、来苏尔等。参照NY/T 3075执行。 5.2 消毒方法 5.2.1 外来人员消毒 应沐浴、更衣、消毒，也可采用紫外灯消毒，每次不少于10 min。 5.2.2 环境消毒 5.2.2.1 5.2.2.2 5.2.2.3 5.2.3 每 3 周对畜舍周围环境，用 2%氢氧化钠（火碱）消毒或撒生石灰消毒 1 次。 每月对场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，用漂白粉（次氯化钠）消毒 1 次。 大门口、厩舍和各生产区入口消毒池要定期更换消毒液。 牛舍消毒 5.2.3.1 空舍消毒 在每批牛出舍后，牛舍要彻底清扫干净。先用高压水枪冲洗，后用2%氢氧化钠（火碱）液喷雾消毒。