ICS 65.020.20 CCS B05 廊 1310 坊 市 地 方 标 准 DB 1310/T 271—2022 霸州绍菜生产技术规程 2022 - 07 - 08 发布 2022 - 08 - 08 实施 廊坊市市场监督管理局  发 布 DB 1310/T 271—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由廊坊市农林科学院提出。 本文件起草单位：廊坊市平凡农业科技有限公司、廊坊市农林科学院。 本文件主要起草人：郭东凯、田海英、赵奇、周健东、王铁军、张丹、田晓菲、曹立娜、李海军。 I DB 1310/T 271—2022 霸州绍菜生产技术规程 1 范围 本文件规定了霸州绍菜生产技术的术语和定义、产地环境、种子选用、栽培技术、病虫害防治、贮 藏和留种。 本文件适用于廊坊辖区内霸州绍菜的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 16715.2 瓜菜作物种子 第2部分：白菜类 NY/T 525 有机肥料 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 霸州绍菜 河北霸州市的一种特色大白菜品种，又名独绿青。植株直立，株高40 cm～60 cm，重2.0 kg～3.5 kg， 结球后为直筒型，贮藏后呈锥型，叶色鲜绿、心叶紧实、叶片薄嫩、筋脉细软、水少味甜、品质上等， 生育期90 d左右。 4 产地环境 地势平坦、排灌方便、土壤耕层深厚的砂壤土、壤土及轻粘土。产地环境质量应符合NY 5010的规 定。 5 种子选用 选用纯度高、籽粒饱满、大小均匀、成熟度好的新种子。种子质量应符合GB 16715.2的要求。 6 栽培技术 6.1 整地 1 DB 1310/T 271—2022 每亩地施入商品有机肥200 kg～300 kg，同时施入三元复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）50 kg，将 肥料撒匀，深翻土壤20 cm～25 cm，整细耙平。有机肥料符合NY/T 525的要求。 6.2 适期播种 6.2.1 播种时间 8月3日～8月10日。 6.2.2 播种方式 人工条播。播前造墒、划沟，沟深1 cm左右，沟间距55 cm左右，沟（畦）长不超过10 m，将种子均 匀撒于沟内，然后用锄头将沟覆平。 6.2.3 种子用量 每667 ㎡用种150 g～200 g。播前对种子进行药剂处理，可用45%代森铵水剂浸种15 min，捞出晒干 后可播种，提高种子抗病能力。 6.3 6.3.1 田间管理 间苗定苗 2次间苗，出苗后“拉十字”时第一次间苗，株间距为4 cm～6 cm；第二次间苗在幼苗4片～5片叶进 行，株间距为10 cm～12 cm。在7片～8片叶时定苗，株距40 cm～45 cm。间苗与定苗时去小留大、去歪留 正、去劣留优、去杂留纯、去弱留强，如有缺苗及时补栽。 6.3.2 中耕除草 结合间苗的同时，进行中耕，消灭杂草，松土保墒，封垄前进行最后一次中耕。中耕时前浅后深， 避免伤根。 6.3.3 浇水 出苗到收获浇水4次～5次。定苗前不浇水，定苗后浇透水；隔15 d～20 d浇第2水，施完第2次肥后 浇第3水，再隔7 d～10 d浇第4水，立冬前20 d（束叶前）浇第5水。以后不再进行浇水。 6.3.4 追肥 根据土壤肥力和生长状况追肥3次～4次。在定苗后、结球初期、结球中期分三次进行追肥。第一次 追肥在播种后一个月即定苗后进行，可选用尿素，亩施30 kg；第二次追肥在结球初期，即第一次施肥 后25 d～30 d进行第二次施肥，可采用尿素15 kg加硫酸钾10 kg；第三次追肥在结球中期进行，即立冬前 20 d（束叶前）进行，肥料种类可采用尿素15 kg加硫酸钾10 kg。 6.3.5 束叶 霜降节气进行绍菜束叶，俗称捆菜。用浸湿的蒲棒茎或湿稻草等物，在离球顶3 cm～5 cm处把外叶 捆起，绳的松紧适中。束叶不能过早，以免影响光合作用，妨碍绍菜的正常生长。 6.3.6 收获 2 DB 1310/T 271—2022 立冬前后根据天气状况适时收获。收获时可用刀砍断主根置于原地，待装车运输。 7 病虫害防治 7.1 虫害防治 绍菜的虫害主要为蚜虫、菜青虫、甜菜夜蛾、小菜蛾等害虫，防治方法见表1。 表1 虫害分类 虫害防治 农药（化学）防治 物理防治 备注 5%啶虫脒乳油16 ml/667㎡～ 田间设置黄板诱杀有翅蚜，每 蚜虫 20 ml/667㎡喷施；22%氟啶虫 亩地设置20块～25块黄板，高 胺 腈 悬 浮 剂 7.5 ml/667 ㎡ ～ 度以黄板底部高出植株顶部 12.5 ml/667㎡喷施 20 cm为宜。 1、利用害虫的趋光性，在田 所用药剂为推荐药剂，建议在 2%阿 维菌 素2000 倍 液或1.8% 菜青虫、甜菜夜蛾、小菜蛾等 虫害 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳 剂 2000 倍 ～ 2500 倍 或 2.5% 的 氯氰菊酯3000倍液进行叶面 喷施 间每2.67 h㎡～3.33 h㎡设置 专业技术人员的指导下使用 一盏频振式杀虫灯或黑光灯 农药，农药使用符合GB/T 8321 诱杀害虫。 农药合理使用准则要求。 2、也可利用甜菜夜蛾、小菜 蛾等对性信息素的趋性，在田 间每667 ㎡地放置一套性诱剂 诱杀害虫； 7.2 病害防治 绍菜的病害主要有病毒病、霜霉病、软腐病为主，防治方法见表2。 表2 病害分类 病害防治 农药防治 物理防治 备注 1、主要由蚜虫传播，前期注 病毒病 暂无登记药剂用于防治病毒 意蚜虫的防治。 病 2、田间一旦发生病株，要立 即剔除。 霜霉病 选用687.5 g/L氟菌·霜霉威悬 浮剂1500倍防治霜霉病 选用20%噻菌铜悬浮剂500倍 软腐病 液～600倍液或2%春雷霉素可 湿性粉剂1000倍液防治软腐 病 深沟高畦栽培避免低洼积水，所用药剂为推荐药剂，建议在 合理密植，适时追肥增强植株 专业技术人员的指导下使用 抗性。 农药，农药使用符合GB/T 8321 1、避免与茄科、瓜类、十字 农药合理使用准则要求。 花科蔬菜连作。 2、及早腾地翻地，促进病原 体分解，采用深沟高畦种植的 方式也可减少病害发生。 3 DB 1310/T 271—2022 8 贮藏 8.1 窖藏法 菜窖为半地下式，总高2.0 m，地上和地下部分均为1 m，长20 m～50 m、宽2.5 m～3.0 m、高2 m、地 上部土墙厚0.6 m～1.0 m；每隔2 m～3 m留一个通风口，每年临时搭建，或对往年的菜窖进行修缮。 8.2 预处理 采收后晾晒5 d～7 d，期间去除烂叶、干叶。 8.3 贮藏方式 采用交叉重叠压尖的方式码放，跺高1.5 m、跺宽1.0 m，菜垛间距0.5 m。 8.4 贮藏管理 贮藏期间，入贮到大雪或冬至，即11月～12月初，白天气温在10℃以上且夜间气温在零度以上要进 行散热降温，一般通过大量通风以及每隔7 d～10 d倒一次菜来降温；冬至到立春，即12月下旬～翌年2 月上旬，白天气温在零度以上10℃以下且及夜间气温在零度以下，要通过关闭通风孔道或控制通风量等 措施作好保温，间隔15 d～20 d倒菜一次。 9 留种 9.1 自留种选择 选择叶片深绿、外型紧凑、内芯紧实、通体匀称、无病虫害、重量在2.5 kg～3 kg和具有本品种典 型商品性状（个小、梆细、色青、筋脉细软、不塞牙）的单株作为自留种。 9.2 自留种方法 自留种从距根部3 cm～4 cm处斜向内芯往上将上部叶片全部切除，切后内芯突出，留根部部分，根 部朝下置于菜窖内，次年清明前后2 d～3 d种植。 4