DB1307 ICS 65.020.20 CCS B 05 张 家 口 市 地 方 标 准 DB1307/T 375—2022 富硒鲜食玉米栽培技术规程 2022-04-18 发布 张家口市市场监督管理局 2022-05-18 实施 发 布 DB1307/T 375—2022 前  言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由张家口市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：张家口市万全区农业技术推广服务中心、张家口禾久农业开发集团有限公司、张 家口久源农业开发有限公司。 本文件主要起草人：高秀芳、刘会、张占兵、杜锋、石风仙、薛鸿宝、王健、李向东、李仲亮、赵 锁江、杨建宏、李艳龙、张景斌、李瑜、赵晓娟、倪建树、杨海霞、张志桃、杜卫、高金亮 。 Ⅰ DB1307/T 375—2022 富硒鲜食玉米栽培技术规程 1 范围 本文件规定了富硒鲜食玉米栽培的产地环境、播前准备、播种、田间管理、病虫害防治、硒生物营 养强化、收获、加工、硒含量测定、生产档案等技术规范。 本文件适用于张家口市富硒鲜食玉米种植区。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 4404.1 粮食作物种子 禾谷类 GB 5009.268 食品中硒的测定 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 硒 人体必须微量元素之一。以含硒氨基酸掺入谷胱甘肽过氧化物酶等蛋白肽链的一级结构，参与机体 的抗氧化。硒缺乏是克山病发病的重要危险因素。 3.2 富硒鲜食玉米 生长过程中自然富集硒或通过硒生物营养强化技术生产获得的富含硒的鲜食玉米，其可食部分的总 硒含量要求为 0.10 mg/kg～0.50 mg/kg。 3.3 硒生物营养强化技术 通过施用含硒调理剂（或肥料） ，经生物自然生长转化，提高其可食部分的硒含量和硒代氨基酸含 量的技术。 4 产地环境 4.1 地块选择 选择土壤肥沃、土层深厚、排灌方便、保水保肥、通透性好且生态环境良好，无污染的地块。产地 1 DB1307/T 375—2022 环境应符合 NY/T 5010 中第 3 条的规定。 4.2 隔离 4.2.1 空间隔离 与其它生育期相同的玉米品种同期播种时，空间隔离距离 300 m 以上。 4.2.2 时间隔离 与其它生育期相同的玉米品种相邻种植时，播期间隔 30 d 以上。 5 播前准备 5.1 品种选择 选择抗病、抗逆性强、优质高产、生育期适宜本地的品种，如万糯 2000、中糯一号、金霏等。种 子质量应符合 GB 4404.1 中 4.2.2 的规定。 5.2 施肥 5.2.1 基肥 中等肥力地块亩施优质有机肥 1 500 kg～2 000 kg、玉米专用复合肥 40 kg～50 kg、硫酸锌 1 kg～2 kg；优质有机肥 1 500 kg～2 000 kg，磷酸二铵 20 kg～25 kg、硫酸钾 10 kg～15 kg、硫酸锌 1 kg～2 kg。 肥料的施用应符合 NY/T 496 的规定。 5.2.2 追肥 在拔节期、大喇叭口期和开花授粉期根据生长状况，结合浇水每亩追施尿素 10 kg、15 kg 和 10 kg 或其它专用肥料；在灌浆期叶面喷施尿素 300 倍液、磷酸二氢钾 500 倍液 1～2 次。肥料的施用应符合 NY/T 496 的规定。 6 播种 6.1 播期 5 cm 地温稳定通过 10℃时即可播种，一般于 4 月中下旬开始播种。可采用分期播种，每隔 7 d～10 d 播一期，最迟播期应保证鲜穗在初霜前达标采收。 6.2 播种量 播量一般为每亩 1.0 kg～2.0 kg，行距 50 cm～60 cm，株距 32 cm～29cm，每亩保苗 3800～4200 株。 早熟、矮秆、叶片上冲的品种密度宜大些，反之则小些。 6.3 地膜覆盖 选用宽 80 cm～90 cm，厚 0.01 mm 以上的聚乙烯薄膜。地膜应符合 GB/T 13735 中第 4 条的规定。 7 田间管理 7.1 放苗 播种后 10 d～15 d，幼苗出土至二叶一心时进行田间检查，幼苗在膜内的及时放苗，并用湿土盖严 地膜破口。 7.2 中耕除草 2 DB1307/T 375—2022 苗期和拔节期进行中耕锄草，6～8 叶期发现分蘖及时去掉。 7.3 水肥管理 拔节期、大喇叭口期及开花授粉期，结合追肥各浇水一次，其它时期遇旱及时浇水。灌溉水质应符 合 GB 5084 中 3 的规定。 8 病虫害防治 8.1 玉米大斑病 发病初期每亩用 50%多菌灵可湿性粉剂 500 倍液或用 50%甲基硫菌灵可湿性粉剂 600 倍液喷施，7 d～10 d 一次，连续喷 2～3 次。农药施用应符合 GB/T 8321 的规定。 8.2 玉米螟 每亩用 3%辛硫磷颗粒剂 1 kg～2 kg，拌细沙 4 kg～5 kg 撒施在叶鞘内；在大喇叭口期用 8 000 IU/ μL 的 Bt 悬浮剂 150 mg~200 mg/亩下午 4 点以后或阴天用植保无人机喷雾；幼虫三龄前 5%高效氯氰菊 酯乳油 1 500 倍液喷雾。农药施用应符合 GB/T 8321 的规定。 8.3 地下害虫 播前每亩用 2 kg～3 kg3%的辛硫磷颗粒剂拌底肥；苗后用 2.5%高效氯氟氰菊酯乳油 2 000 倍液或 50%辛硫磷乳油 1 000 倍液灌根。农药施用应符合 GB/T 8321 的规定。 9 硒生物营养强化措施 9.1 根际硒营养强化 鲜食玉米播种时以基肥施入或大喇叭口期以追肥施入，根际施用硒含量为 1.0 g/kg 的含硒营养剂每 亩 12 kg～15 kg，亦可与其他肥料混合均匀同时施用。 9.2 叶面硒营养强化 鲜食玉米授粉结束后，叶面喷施硒含量为 5.0 g/kg 含硒营养剂每亩 250 mL～500 mL。选择晴朗天 气上午十点之前或下午四点以后喷施，若喷施 4 小时之内遇雨，应及时补喷。 10 收获 籽粒发育达到乳熟末期至蜡熟初期，花丝变黑时及时采收。 11 加工 收获当天及时加工。 12 硒含量测定 按照 GB 5009.268 的要求检测鲜食玉米籽粒的硒含量。 13 生产档案 建立完善的富硒鲜食玉米生产技术档案，包括地块档案和整地、播种、施肥、病虫害防治、收获、 仓贮、销售记录等。记录保存期限不得少于 3 年。 3